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  • 綠豆粉絲可以為哪些人群解毒？

    2021年9月16日，我們生活中所食用的綠豆粉絲啊，大多是用綠豆做成的絲狀食品，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），由于其具有良好的食用價(jià)值，因而被很多人所喜愛。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，這點(diǎn)想必您是清楚
    發(fā)布時(shí)間：2021-10-20   點(diǎn)擊次數(shù)：79

  • 雜糧粉絲質(zhì)量如何鑒別

    2021年9月27日，雜糧粉絲質(zhì)量如何鑒別玉米、高粱、小米等雜糧，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，提高免疫功能，增強(qiáng)肌體抵抗力；還可清除體內(nèi)垃圾，降脂?，F(xiàn)代人追求科學(xué)膳食，粗糧、雜糧、粗細(xì)搭配成為飲食時(shí)尚。一、顏色綠豆粉絲
    發(fā)布時(shí)間：2021-10-20   點(diǎn)擊次數(shù)：82

  • 紅薯粉絲和綠豆粉絲的區(qū)別

    2021年10月11日，粉絲是一種很爽滑的食物，粉絲干的時(shí)候比較硬，很容易折斷，而把粉絲泡完后還是比較有嚼勁的，粉絲的種類有很多，綠豆粉絲紅薯粉絲就比較常見，紅薯粉絲和綠豆粉絲的區(qū)別是什么樣的呢？紅薯粉絲和綠豆粉絲的外觀區(qū)別&
    發(fā)布時(shí)間：2021-10-20   點(diǎn)擊次數(shù)：492

  • 綠豆粉絲的常用鑒別方法

    2021年4月7日，雖然綠豆粉絲天下聞名，但也有不少不法之徒借機(jī)造假，用化肥與淀粉做粉絲。需要提醒管家婆們注意，傳統(tǒng)的粉絲都是選用上等的綠豆做原料，這樣做出的粉絲粗細(xì)均勻、黏度強(qiáng)、不容易斷絲，粉絲口感筋道、細(xì)如春雨，而摻雜了其他淀粉的粉絲就
    發(fā)布時(shí)間：2021-04-07   點(diǎn)擊次數(shù)：449

  • 影響雜糧粉絲淀粉產(chǎn)品質(zhì)量的因素

    2021年4月2日。目前科技的發(fā)展，制作雜糧粉絲已經(jīng)由傳統(tǒng)復(fù)雜的手工工藝，逐漸發(fā)展為機(jī)械加工，雜糧淀粉中的雜質(zhì)主要指的是里邊所含的泥沙、粗纖維、蛋白質(zhì)等。淀粉中雜質(zhì)含量過高，會(huì)影響后續(xù)加工時(shí)，粉絲、粉條、粉皮制品的品質(zhì)，不僅色澤差，品級低，
    發(fā)布時(shí)間：2021-04-02   點(diǎn)擊次數(shù)：90

  • 綠豆粉絲的快速吃法

    2021年3月31日，綠豆粉絲是一種比較常見的粉絲，粉絲的吃法有很多，有的人喜歡炒著吃，有的喜歡煮一下涼拌著吃。其實(shí)，綠豆粉絲無論怎么吃，都是比較好吃的，今天我們來分享一種綠豆粉絲的快速吃法。1.首先用電飯鍋燒開水備用。2.等鍋內(nèi)的水開之后
    發(fā)布時(shí)間：2021-03-31   點(diǎn)擊次數(shù)：213

  • 雜糧粉絲的組織狀態(tài)鑒別

    2021年3月15日。雜糧粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，其絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風(fēng)味獨(dú)特，今天我們就來了解一下雜糧粉絲的組織狀態(tài)鑒別?！　?、進(jìn)行粉絲組織狀態(tài)的感官鑒別時(shí)，先
    發(fā)布時(shí)間：2021-03-15   點(diǎn)擊次數(shù)：76

  • 綠豆粉絲的常用鑒別方法

    2021年3月3日。雖然綠豆粉絲天下聞名，但也有不少不法之徒借機(jī)造假，用化肥與淀粉做粉絲。需要提醒管家婆們注意，傳統(tǒng)的粉絲都是選用上等的綠豆做原料，這樣做出的粉絲粗細(xì)均勻、黏度強(qiáng)、不容易斷絲，粉絲口感筋道、細(xì)如春雨，而摻雜了其他淀粉的粉絲就
    發(fā)布時(shí)間：2021-03-03   點(diǎn)擊次數(shù)：671

  • 綠豆粉絲功效

    2021年1月22日，綠豆粉絲的原料為綠豆。別名：青小豆綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等用途。是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種
    發(fā)布時(shí)間：2021-01-22   點(diǎn)擊次數(shù)：142

  • 綠豆粉絲的營養(yǎng)價(jià)值及挑選

    2020年12月16日，綠豆粉絲是中國常見的食品之一，主要原料為綠豆，最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時(shí)不易爛，口感最為滑膩。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓
    發(fā)布時(shí)間：2020-12-16   點(diǎn)擊次數(shù)：299

  • 一起認(rèn)識純豆粉絲

    2020年12月16日，純豆粉絲是一道菜。制作方法1.原料準(zhǔn)備。將含水40～50%的豆類濕淀粉弄碎，取其6～7%的濕淀粉，用0.5倍的50℃以上的溫水?dāng)嚦上『?，再用一倍量于原粉的沸水急沖于稀糊中，用力攪拌至形成透明均勻的粉糊(也可一次加入
    發(fā)布時(shí)間：2020-12-16   點(diǎn)擊次數(shù)：316

  • 雜糧粉絲做法

    2020年11月25日，粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在中國臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。作為人們常吃的一種食品，粉絲常用淀粉加工制成，
    發(fā)布時(shí)間：2020-11-25   點(diǎn)擊次數(shù)：151

  • 綠豆粉絲營養(yǎng)價(jià)值

    2020年11月24日，綠豆粉絲是中國常見的食物之一，主要原料為綠豆，較好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或許地瓜淀粉制造，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉居多，煮時(shí)不易爛，口感較為滑膩。綠豆粉絲中的多種
    發(fā)布時(shí)間：2020-11-24   點(diǎn)擊次數(shù)：235

  • 純豆粉絲的優(yōu)勢

    2020年10月31日。純豆粉絲強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減
    發(fā)布時(shí)間：2020-10-31   點(diǎn)擊次數(shù)：153

  • 雜糧粉絲的制作調(diào)糊過程

    2020年10月31日。山東雜糧粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，其絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風(fēng)味獨(dú)特，但不知您是否了解雜糧粉絲的調(diào)糊呢？調(diào)糊又叫沖黃，是加工粉絲的很重要的技術(shù)關(guān)鍵。操
    發(fā)布時(shí)間：2020-10-31   點(diǎn)擊次數(shù)：129

  • 粉絲冷凍的作用是什么？

    2019年11月25日。很多朋友不知道雜糧粉絲冷凍有什么作用，現(xiàn)在也已經(jīng)有了免冷凍工藝，但要想生產(chǎn)高質(zhì)量的粉絲，冷凍還是一道必不可少的工序。冷凍的作用：使粉絲爽滑、耐煮冷凍可以加速粉絲的老化，使成品粉絲更耐煮，不易斷
    發(fā)布時(shí)間：2020-10-20   點(diǎn)擊次數(shù)：1649
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