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  • [行業(yè)新聞] 說(shuō)起質(zhì)量，這個(gè)是關(guān)系到我們健康的，那么如何辨別粉絲的質(zhì)量呢？

    2019年2月1日。優(yōu)質(zhì)豌豆粉絲是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃的食物，那么我們?cè)谶x擇時(shí)該怎樣判斷粉絲的質(zhì)量呢？下面龍口粉絲廠家給大家介紹一下。氣味與滋味鑒別法。取樣品，用鼻子直接聞一下，或者將粉或粉條用熱水浸泡一段時(shí)間，然后再聞散發(fā)出的氣味，另外
    發(fā)布時(shí)間：2019-02-01   點(diǎn)擊次數(shù)：136

  • [技術(shù)知識(shí)] 豌豆粉絲的制作方法

    豌豆粉絲是以蠶豆為原料制成的粉絲，它晶瑩爽滑，烹調(diào)中尤以擅長(zhǎng)吸收其他食材的味道著稱(chēng)，受到大家的喜愛(ài)，下面就給大家介紹一下它的制作方法。1、把蠶豆制成淀粉：先按每100公斤蠶豆加水150公斤的比例，進(jìn)行浸泡。冬季要用100℃的開(kāi)水，浸泡五六小
    發(fā)布時(shí)間：2018-10-16   點(diǎn)擊次數(shù)：571

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