東北的豬肉燉粉條特別好吃，粉絲廠家今天就傳授您制作秘訣！

龍口特產(chǎn)粉絲廠家傳授您豬肉燉粉條的簡易做法，記得收藏呦！五花肉500g，粉條150g，蔥1根，姜3片，花椒少許，八角1個，桂皮1根，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖10g。做法，五花肉切大塊，取一鍋，放入水，水沸后放入五花肉，水再次沸騰時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗干凈，另取一鍋，放入油，油熱后放入蔥、姜、花椒、八角和桂皮，再放入五花肉翻炒均勻，加入料酒、老抽、生抽和冰糖翻炒至上色，加入適量溫水沒過五花肉，大火煮開，小火慢燉一個小時，粉條洗凈放入鍋中，蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15-20分鐘至粉條軟爛。

豬肉燉粉條的做法，五花肉切成塊，肉入涼水燒開去除血沫，沖洗干凈待用。鍋內(nèi)熱油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒，煸炒五花肉直至肉出油，調(diào)入老抽上色和料酒。鍋內(nèi)加水沒過五花肉，加入花椒、八角、桂皮大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1個小時。再加入粉條燉30分鐘，起鍋前加鹽即可。

豬肉燉粉條原料：五花肉、粉條。調(diào)料：蔥、姜、花椒、八角、鹽、油。做法，五花肉切大塊；蔥、姜切片，花椒、八角備用。鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。

粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。豬肉燉粉條的做法步驟,豬肘子一個，要前肘，因?yàn)榍爸馐萑舛?肘子涼水入鍋，放蔥 姜 煮開 焯水?dāng)嗌涂梢浴?/p>

粉條，要寬的，涼水泡軟。焯好水的肘子，去掉骨棒。切塊，大小自己掌握。準(zhǔn)備小料：蔥姜大料還有浸泡好的粉條。熱油放肘子肉小火煸炒，放入小料糖生抽料酒炒制肉變色即可。再倒入溫水大火燒開放鹽轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘。最后放入浸泡好的粉條繼續(xù)燉片刻即可。