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滄州純豆粉絲

  • 所屬分類(lèi)：滄州純豆粉絲

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  • 發(fā)布日期：2022/08/09
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純豆粉絲

純豆粉絲


純豆粉絲也就是綠豆粉絲，是中國(guó)常見(jiàn)的食品之一，主要原料為綠豆，最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時(shí)不易爛，口感最為滑膩。類(lèi)似細(xì)面條狀，干燥后販賣(mài)，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來(lái)。

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